Сковороды электрические опрокидывающиеся

Сковорода электрическая промышленная – профессиональное оборудование, предназначенное для тепловой обработки больших объемов продукта. На ней можно тушить, пассеровать, припускать, жарить мясо, рыбу и овощи.

Варианты исполнения моделей опрокидывающихся сковород

• объём чаши и площадь жарочной поверхности определяют производительность оборудования. Существует большой выбор моделей с различными габаритами рабочей поверхности;

• для удобства осуществления технологического процесса и санитарной обработки оборудования, конструкция устройства предполагает наличие ручного или электрического механизма для опрокидывания чаши;

• широкий диапазон температур рабочей поверхности позволяет выполнять широкий спектр технологических операций;

• материал облицовки сковороды диктует ее качество – дорогие сковороды долговечны и выполнены из нержавеющей стали. Наружная облицовка сковород бюджетного сегмента часто выполнена из сочетания нержавеющей стали, металла, полимерного покрытия.

Преимущества устройств

• нагрев сковороды осуществляется при помощи трубчатых электронагревателей, равномерно распределяющих температуру по всей поверхности чаши;

• материал чаши хорошо распределяет и сохраняет тепло;

• массивная крышка с ручкой исключает потерю тепла во время работы;

• регулятор температуры гарантирует её точную корректировку, а температурный датчик обеспечивает поддержание заданной температуры;

• фиксация крышки при подъеме в любом положении значительно облегчает труд повара;

• ножки-опоры регулируются по высоте, позволяя выставить по уровню рабочую поверхность.

Обратите внимание, что для подключения такого мощного оборудования часто требуется 380 В.

Мерх Тим предлагает большой выбор профессионального оборудования различной производительности, габаритов и ценовой категории производства России, Италии, Словении.

Сделать правильный выбор оборудования для кухни, а также спроектировать его размещение, вам помогут наши специалисты, с которыми вы можете связаться по указанным телефонам или посетив магазины Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Сотрудничая с нами, вы всегда будете довольны результатом, а сэкономленные деньги пойдут на развитие вашего бизнеса.

Сковорода электрическая - довольно громоздкое устройство, однако, на заготовительных кухнях, крупных заведениях общественного питания, в кулинарных отделах больших продовольственных магазинов, такой универсальный прибор незаменим.