Пароконвектоматы

Пароконвектомат необходим каждой профессиональной кухне

Одним из видов современного, многофункционального кухонного оборудования является пароконвектомат. Купить его необходимо из следующих преимуществ:

• экономия электроэнергии,
• минимальное участие человека,
• автоматизированный процесс приготовления,
• точная регулировка температуры и влажности,
• одновременное приготовление различных блюд,
• сохранение максимального количества полезных свойств продуктов.

Принцип работы пароконвектомата

Электрический пароконвектомат выполняет множество функций на кухне:

• жарит,
• тушит,
• запекает,
• пассирует,
• готовит на пару,
• выпекает.

Все это возможно благодаря быстрой циркуляции горячего влажного воздуха в рабочей камере.

Способ парообразования, используемый в пароконвектоматах:

• бойлерный. Для работы бойлерного пароконвектомата требуется в течение всего времени работы поддерживать нужный уровень воды в парогенераторе. Для этого оборудование подключают к центральной системе водоснабжения. Вся дальнейшая работа регулируется автоматически за счет электромагнитных датчиков и клапанов. При снижении уровня воды отключение происходит автоматически. Качество воды напрямую влияет на работу печи пароконвектомата. Чтобы избежать оседания известкового налета на ТЭНах прибора, рекомендуется установить дополнительный фильтр для очистки воды.

• инжекторный. Такие пароконвектоматы не имеют проблем с известковым налетом, т.к. вода при помощи форсунки впрыскивается непосредственно в рабочую камеру. Попадая на ТЭНы, вода испаряется и образует необходимый пар. Максимальная температура в таких пароконвектоматах не превышает 100 градусов.

Пароконвектомат – экономия или перерасход.

Цены на пароконвектоматы зависят от имеющихся функций, количества уровней, типа парообразования и т. д. При этом любой пароконвектомат полностью избавит от необходимости приобретать для профессиональной кухни целый ряд оборудования. Он заменит жарочный шкаф, пароварочный аппарат, фритюрницу, микроволновую печь.

Пароконвектомат экономит электроэнергию, т.к. нет необходимости в дополнительных аппаратах. При приготовлении вес продукта не уменьшается, т.к. не происходит испарения влаги. Время на приготовление заметно сокращается за счет возможности приготовления нескольких блюд одновременно. Главным условием при этом остается выбор близкого теплового режима.

Выгода от сотрудничества с Мерх Тим

Мы предлагаем своим клиентам недорого купить пароконвектомат с учетом требуемых вам функций. Нет необходимости переплачивать за надуманные характеристики. На сайте можно выбрать желаемые характеристики, и мы предложим оптимальный вариант, который полностью оправдает ваши затраты и ожидания.

Купить пароконвектомат можно тремя способами:

• посетить лично филиал Мерх Тим в Москве;
• зарегистрироваться на сайте и совершить покупку через личный кабинет;
• позвонить менеджеру и решить все вопросы по телефону.