Фритюрницы

Фритюрница – один из основных видов специализированного профессионального кухонного оборудования. Она представляет из себя небольшой закрытый аппарат с емкостью для масла, в котором готовят знаменитый и любимый всеми картофель-фри.

Чаще всего это оборудование приобретается владельцами сети ресторанов фаст-фуда, но сегодня профессиональные фритюрницы широко используются в ресторанах, кафе, барах и различных заведениях быстрого питания. В них можно готовить не только картофель, но и многие другие известные лакомства. Сложно сегодня представить себе заведение общественного питания, в меню которого отсутствовали бы блюда, приготовленные во фритюре, среди которых гарниры, рыбные блюда, морепродукты, десерты:

• картофель-фри – универсальный гарнир к любому виду мяса и рыбы;
• рыба в кляре с красивой корочкой;
• морепродукты в нежном кляре (креветки, кальмары, осьминоги);
• чебуреки – одно из любимых блюд, одинаково популярное в любое время года;
• пончики, которые можно приготовить во фритюрнице, если у вас нет специального пончикового аппарата;
• фрукты в тесте – яблочные дольки в хрустящем кляре станут отличным дополнением к имбирному или мятному чаю.

Вот всего несколько способов использования фритюрницы, цена которой окупится в кратчайшие сроки, даже если вы приготовите в ней всего пару из указанных рецептов.

Вариативность фритюрниц

Многие заведения общественного питания в Москве и Московской области задались вопросом поиска аппарата для изготовления продуктов во фритюре для своей профессиональной кухни, ведь он сейчас является скорее необходимостью, чем роскошью. Но перед тем, как купить фритюрницу, нужно учесть некоторые нюансы:

• размер;
• производительность;
• количество емкостей;
• объем;
• температурный режим.

У нас на сайте http://merx-chef.ru/fast-fud-oborudovanie/frityurnitsy представлен огромный выбор профессиональных фритюрниц – более 60 видов, которые произведены в Италии, Франции, Китае, России. Каждая имеет описание с подробными техническими характеристиками, которые помогут определиться с выбором. Если у вас есть сомнения – наберите менеджера нашего интернет-магазина и задайте ему интересующие вопросы, он обязательно поможет с выбором фритюрницы для кафе или другого кулинарного заведения.

Фритюрница – это современный способ увеличения вашего дохода посредством приготовления огромного количества всеми любимых блюд, покрытых хрустящей корочкой и источающих невероятный аромат.